Origan
Nous vous fournissons les délices des montagnes méditerranéennes...
Origanum Vulgaris et Origanum Onites (aussi connu sous le nom de ''Origan D'Izmir'') est une variété cultivée et cueillie en Turquie.Il est principalement utilisé dans les aliments, en pharmacie, et dans la parfumerie et communément appelé ''Pizza Herb''. La Turquie fournit 60% de la demande mondiale d'Origan, l'équivalent de 10.000 mton par an. Caliskan, avec une facilité d'Origan propre à elle, a réussi à devenir l'un des principaux acteurs clés du marché.
GRADES
Origan BRUT
Les fermiers cultivent et coupent en Juin les parties qui contiennent la fleur, les feuilles et les grains de la plante d'origan. Ces produits peuvent être regroupés et emballés, ou encore vendu aux boutiques d'herbes et de décoration.Apparence: Feuille d'un vert grisâtre pâleAspect: Feuilles d'origan séchées, frottéesArôme & Test: Saveur épicée, chaude, piquante et légèrement amèreTige: 15% max.Emballage: Sacs de 50 kgsHumidité: 10% max.Vapeur d'huile volatile: Approx. 3.0%Cendre totale: 10% Max.Cendre, Acide, Ins. Cendre: 1.5% Max.
ORIGAN frotté
L'Origan est généralement cultivé dans les villages de Denizli, a 100 km au Nord de la ville. Le village ''Gözler'' est le centre de la culture de l'Origan en Turquie.
Pendant la traitement, l'Origan brut est tamisé, dénoyauté, nettoyé, puis frotté suivant les normes hygiéniques. Ceci est la variété prête a la consommation et a l'export.Apparence: Feuille d'un vert paleAspect: Feuilles d'Origan frottées et séchéesArôme et Test: Saveur épicée, chaude, piquante et légèrement amèreCalibrage: 0.5 cm < 90% minimum < 3 m // 10% maximum > 3 mmEmballage: 10 – 20 kgs dans des sacs d'artisanatHumidité: 10% max.Vapeur d'huile volatile:Entre 1.0 – 3.0 %Cendre totale: 10% Max.Cendre, Acide Ins. Cendre: 1.5% Max.
Origan Rubbed
