Tomillo
Es indispensable para todo tipo de mezclas de hierbas...
Es de la familia del óregano y también conocido como orégano salvaje. El tomillo se cultiva extensamente lejos su sabor fuerte, es debido a su contenido del timol..
Pálido hoja verde grisácea
Hojas secas de orégano frotadas
Sabor picante, cálido, picante y ligeramente amargo
0,5 cm <90% mínimo <4 m
10% máximo> 4 mm
10% Máx.
Entre 1,0% y 2,5%
10% Max.
1.5% Max.